十勝のあずき！
先日の帯広レッスンの際に、十勝で小豆を育てている“牛ちゃんご夫妻”に小豆についてお伺いしました・・・
北海道の小豆は、全国の収穫量の9割を占めているそうで、その中でも十勝は全体の6割にものぼる、まさに日本全体にとって重要な生産地との事！！
有り難いですねー♫
でも、どんな感じで育っているのかもわからないので、牛ちゃんご夫妻に教えて頂きましたーー♫
基本的には枝豆とかと同様に、“さや”になると言う事でして、収穫時期になると畑一面が赤茶色に変化するそうですーー
小豆も、小豆として出来上がった状態でしか見た事ありませんが、生産されている方に育つ過程を教えて頂くと、いつもより有り難くいただかないといけないなーー・・・と、思ってしまいますーー♫
牛ちゃん、陽子さん、毎日僕たちの為にありがとうございますーーー！！！
最後に、収穫時の陽子さんの写真も♫
おーーー！！
信じられないほどの広大な土地と、女性らしいピンクの作業着が良いですねーーー♫
お写真と情報、ありがとうございました！！！！