梅シロップ
舞莉です
静岡の実家の庭で取れた梅を両親が２週間前に送ってくれました！今年はなんと50キロもの梅が取れたようですが、その中でも傷がなく綺麗なモノを選んで5キロ送ってくれました。
私は家の庭に梅の木があったことも知らず母から電話で聞いてとてもビックリしました。
早速ネットで調べて、梅シロップを作ることになりました。
私は全くお酒が飲めないので梅酒はやめ、梅干しは手間がかかるのでやめ、なんと5キロ全て梅シロップにしました。氷砂糖も5キロ用意して、はじめての梅シロップ作り。
仕事の合間に家に戻り、
台所いっぱいの梅を2時間かけてせっせと漬けていきました。瓶の消毒や梅の下準備が大変でしたが
気分が変わって嬉しい時間でした。それも今は帰れない実家の梅。
『あなたに1番いい梅をお父さんと選んで送ったからね！』という母の言葉が嬉しくて嬉しくて。
両親の愛情が伝わりちょっとウルっときました。
梅5キロと氷砂糖5キロ。
計10キロのシロップたち。仕事が終わり家に帰ってから前久保先生に毎日瓶を振ってもらいました。地下の倉庫で梅はゆっくり眠って、、。
今日で２週間！！
できたーーー！
やっと飲めました。
めちゃくちゃ美味しい（＾∇＾）爽やかな青梅の香りと甘い味。
炭酸で割って一杯。
牛乳で割って一杯。
大成功だーー！
無添加の味だ！
今日は瓶から梅を取り、70度で15分熱消毒。
最後の手順も結構時間がかかり4キロしかできなかったから、あと6キロはまた別の日に！
冷凍したら2年ほど飲めるそうです。この夏は梅ドリンクで乗り切れそうです！笑笑
前久保先生も初めての梅ドリンクに大満足だったようで、私も作りがいがありました。
『忙しい仕事の合間に良くやったね！』
と電話で母に褒めてもらい、これまた嬉しくなりました。
仕事が忙しいときも梅ジュース飲んで乗り切り頑張ります！！
写真は、
1枚目 初日
2枚目 2日後
3枚目 1週間後
そして・・・
4枚目 完成！！！
の様子です